Risotto funghi e asparagi

Name: Risotto funghi e asparagi
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 G Riso; 100 G Burro; 300 G Asparagi Surgelati; 100 G Funghi Coltivati; 1 null Pomodoro; 1 null Cipolla; 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato; 100 Cl Brodo

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Categoria: Primi piatti

Il risotto ai funghi e asparagi è un primo piatto cremoso e saporito, perfetto per dare il benvenuto alla primavera. La combinazione dei funghi coltivati e degli asparagi surgelati crea un mix di sapori delicati ma decisi, arricchiti dal gusto unico del prosciutto crudo e del formaggio Parmigiano grattugiato. Un piatto che conquista gli amanti dei sapori autentici e della cucina italiana.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 25 minCottura: 25 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Riso350G
Burro100G
Asparagi surgelati300G
Funghi coltivati100G
Pomodoro1
Cipolla1
Formaggio parmigiano grattugiato4Cucchiai
Brodo100Cl

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 3
Rosolare in metà del burro la cipolla tritata le punte di asparagi i funghi a fettine e il pomodoro a dadini
PASSO 2 DI 3
Salare unire il riso far rosolare ancora per due minuti e poi portare a cottura unendo poco a poco il brodo
PASSO 3 DI 3
Incorporare il restante burro e il formaggio grattugiato

Suggerimenti

Padella
Casseruola
Mestolo

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni

Origine

Italia, Lombardia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	71,69
Carboidrati (g)	5
di cui Zuccheri (g)	1,05
Grassi (g)	4,79
di cui Saturi (g)	2,79
Proteine (g)	2,23
Fibre (g)	0,52
Sale (g)	0,11

Proteine
2,23g·18%
Carboidrati
5g·40%
Grassi
4,79g·38%
Fibre
0,52g·4%