Sformatini Di Zucca

Name: Sformatini Di Zucca
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Polpa Di Zucca Marina Di Chioggia; 400 G Ricotta Di Bufala; 4 Uova; 80 G Formaggio Grana Padano; q.b. Salvia; q.b. Rosmarino; q.b. Noce Moscata; q.b. Burro; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Contorni

Gli sformatini di zucca sono dei deliziosi contorni realizzati con polpa di zucca, ricotta di bufala e formaggio grana padano. Profumati con salvia, rosmarino e noce moscata, i sformatini si cuociono al forno e risultano morbidi e saporiti. Un'esplosione di gusto autunnale da gustare calda accanto a secondi piatti di carne o pesce.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Polpa di zucca marina di chioggia400G
Ricotta di bufala400G
Uova4
Formaggio grana padano80G
Salviaq.b.
Rosmarinoq.b.
Noce moscataq.b.
Burroq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 3
Tagliare la polpa di zucca in tocchi accomodarla in una pirofila con salvia e rosmarino e cuocerla al forno
PASSO 2 DI 3
Frullarla unirvi la ricotta i tuorli il formaggio grattugiato 1 pizzico di noce moscata sale pepe albumi montati a neve
PASSO 3 DI 3
Mettere in stampini da porzione il composto e cuocerli a bagnomaria in forno medio per 30-35 minuti

Suggerimenti

Stampini per sformatini
Frullatore

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare gli sformatini di zucca in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

Altre informazioni

Questo contorno è ideale da preparare durante la stagione autunnale.

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	137,33
Carboidrati (g)	2,68
di cui Zuccheri (g)	2,31
Grassi (g)	10,2
di cui Saturi (g)	5,9
Proteine (g)	8,79
Fibre (g)	0,19
Sale (g)	0,2

Proteine
8,79g·40%
Carboidrati
2,68g·12%
Grassi
10,2g·47%
Fibre
0,19g·1%