Sformato Di Asparagi

Name: Sformato Di Asparagi
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1500 G Asparagi; 300 G Mozzarella Fior Di Latte; 2 Uova; q.b. Latte; 12 Fettine Pane Integrale; q.b. Olio D'oliva Extra-vergine; q.b. Sale; q.b. Burro

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Categoria: Antipasti

Lo sformato di asparagi è un delizioso antipasto tipico della cucina italiana. È un piatto cremoso e saporito, perfetto per aprire un pasto in modo raffinato. Gli asparagi freschi vengono cotti e poi mescolati con uova, mozzarella fior di latte e latte, per ottenere una consistenza morbida. Il tutto viene insaporito con olio d'oliva extra-vergine e una leggera spolverata di sale. L'aggiunta di pane integrale conferisce una nota croccante al sformato. Il piatto può essere servito caldo o freddo, a seconda delle preferenze. È ideale per accompagnare un aperitivo o come antipasto elegante per una cena speciale.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Asparagi1,500G
Mozzarella fior di latte300G
Uova2
Latteq.b.
Pane integrale12Fettine
Olio d'oliva extra-vergineq.b.
Saleq.b.
Burroq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Pulire e bollire gli asparagi; scolarli
PASSO 2 DI 7
Far scolare bene il siero dal fior di latte
PASSO 3 DI 7
Oliare una teglia rettangolare e disporre la metà delle fette di pane imburrate
PASSO 4 DI 7
Sopra disporvi la metà del fior di latte in fette sottili e sopra ancora tutti gli asparagi allineati
PASSO 5 DI 7
Ricoprire con il fior di latte a fette rimasto e finire con un altro strato di fettine di pane imburrate
PASSO 6 DI 7
A parte battere le uova aggiungendo sale ed incorporarvi il latte
PASSO 7 DI 7
Versare sugli ingredienti predisposti e far gratinare in forno a 200 gradi

Suggerimenti

Padella antiaderente
Frullatore

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni

Altre informazioni

Può essere servito caldo o freddo

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	91,8
Carboidrati (g)	7,36
di cui Zuccheri (g)	2,63
Grassi (g)	3,55
di cui Saturi (g)	1,89
Proteine (g)	6,94
Fibre (g)	2,2
Sale (g)	0,09

Proteine
6,94g·35%
Carboidrati
7,36g·37%
Grassi
3,55g·18%
Fibre
2,2g·11%