Spaghetti Al Sugo Di Merluzzo

Name: Spaghetti Al Sugo Di Merluzzo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pasta Tipo Spaghetti; 300 G Filetti Di Merluzzo; 600 G Polpa Di Pomodoro; 2 Spicchi Aglio; 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale; 20 Olive Nere Snocciolate; q.b. Origano; q.b. Basilico; q.b. Prezzemolo; q.b. Olio D'oliva; q.b. Sale; q.b. Peperoncino In Polvere

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Categoria: Primi piatti

Un piatto classico della tradizione campana, gli spaghetti al sugo di merluzzo sono un primo piatto semplice e gustoso. Il sugo di pomodoro arricchito con filetti di merluzzo, capperi e olive nere dona a questa pasta un sapore unico. Perfetto da gustare in ogni stagione.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pasta tipo spaghetti400G
Filetti di merluzzo300G
Polpa di pomodoro600G
Aglio2Spicchi
Capperi sotto sale1Cucchiaio
Olive nere snocciolate20
Origanoq.b.
Basilicoq.b.
Prezzemoloq.b.
Olio d'olivaq.b.
Saleq.b.
Peperoncino in polvereq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Far soffriggere 2 spicchi d'aglio con l'olio poi eliminarli e unire la polpa di pomodoro
PASSO 2 DI 5
Salare insaporire con un po' di peperoncino e cuocere per 5 minuti
PASSO 3 DI 5
Unire al condimento i filetti di merluzzo spezzettati i capperi dissalati l'origano le olive e cuocere ancora 10 minuti
PASSO 4 DI 5
Salare unire basilico e prezzemolo tritati e spegnere il fuoco
PASSO 5 DI 5
Con questo sugo condire gli spaghetti cotti al dente

Suggerimenti

Padella
Cucchiaio di legno
Pentola

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni

Altre informazioni

Piatti di pesce tipici della regione Campania

Origine

Italia, Campania

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	136,78
Carboidrati (g)	22,11
di cui Zuccheri (g)	2,22
Grassi (g)	2,32
di cui Saturi (g)	0,33
Proteine (g)	7,66
Fibre (g)	1,05
Sale (g)	0,02

Proteine
7,66g·23%
Carboidrati
22,11g·67%
Grassi
2,32g·7%
Fibre
1,05g·3%