
Tagliatelle Al Tartufo Nero
@tuduu
Le Tagliatelle al Tartufo Nero sono un piatto classico della cucina italiana. Le tagliatelle sono condite con un delizioso tartufo nero, filetti d'acciughe, aglio, prezzemolo e olio d'oliva extra-vergine. Questo piatto è tradizionalmente servito durante le occasioni speciali o come piatto principale per gli amanti del tartufo.
Difficoltà: Media
Tempo di cottura: 10 minCottura: 10 min
Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min
Paese: Italia
Ingredienti
Nr. Porzioni
- Pasta tipo tagliatelle
350g350g - Tartufo nero
200g200g - Filetti d'acciughe
80g80g - Aglioq.b.
- Prezzemolo
1ciuffo1ciuffo - Olio d'oliva extra-vergineq.b.
- Saleq.b.
Prodotti acquistabili
Tagliatelle all'arancia Senatore Cappelli 400g
1 prodotto1 prodotto € 5,30Aglio Nero fermentato 3-4 bulbi 100g
1 prodotto1 prodotto € 14,90Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 prodotto1 prodotto € 22,10
Preparazione
- PASSO 1 DI 2
Grattugiate il tartufo e tritate prezzemolo aglio e acciughe lavorate poi gli ingredienti in un mortaio fino a ottenere una pasta omogenea che lascerete riposare coprendola con l'olio
- PASSO 2 DI 2
Lessate le tagliatelle in abbondante acqua bollente scolate al dente e spadellatele in un tegame in cui avrete fatto scaldare la salsa di tartufo servite poi immediatamente
Suggerimenti
Padella
Coltello
Grattugia
Informazioni generali
Origine
Italia
Analisi
Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Stili di vita
Intolleranze e allergie
Macronutrienti (100 gr)
Attenzione
I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Energia (kcal) | 213,95 |
Carboidrati (g) | 40,17 |
di cui Zuccheri (g) | 1,61 |
Grassi (g) | 1,16 |
di cui Saturi (g) | 0,29 |
Proteine (g) | 11,42 |
Fibre (g) | 3,67 |
Sale (g) | 0,03 |
- Proteine11,42g·20%
- Carboidrati40,17g·71%
- Grassi1,16g·2%
- Fibre3,67g·7%