Torta Di Spinaci E Formaggio

Preparazione

1. PASSO 1 DI 16

   Accendete il forno a 180 gradi (termostato 5)

2. PASSO 2 DI 16

   Setacciate la farina la senape in polvere e il sale in una ciotola

3. PASSO 3 DI 16

   Aggiungete poco per volta l'uovo sbattuto e il latte mescolando fino a ottenere una crema densa e morbida

4. PASSO 4 DI 16

   Unite il burro fuso e mescolate ancora

5. PASSO 5 DI 16

   Lasciate riposare

6. PASSO 6 DI 16

   Preparate la farcia: fate sgelare gli spinaci in un padellino per dieci minuti mescolando spesso

7. PASSO 7 DI 16

   Schiacciateli ed eliminate l'acqua in eccesso

8. PASSO 8 DI 16

   Aggiungete la ricotta i caprini 150 g di emmenthal grattugiato la panna e le uova sbattute

9. PASSO 9 DI 16

   Salate pepate profumate con la noce moscata e mescolate bene

10. PASSO 10 DI 16

    Ungete leggermente con olio dì semi una padella antiaderente di 18 cm di diametro

11. PASSO 11 DI 16

    Versatevi impasto sufficiente a coprirne il fondo con uno strato sottile

12. PASSO 12 DI 16

    Cuocete per uno o due minuti a fuoco medio finché la crespella sarà dorata da un lato quindi rigiratela e cuocete per altri due minuti sull'altro lato

13. PASSO 13 DI 16

    Ripetete con il resto dell'impasto e fate otto crespelle

14. PASSO 14 DI 16

    Sistemate una crespella su una teglia leggermente unta e distribuitevi sopra un poco della crema di spinaci

15. PASSO 15 DI 16

    Coprite con un'altra crespella e proseguite a strati fino a esaurimento degli ingredienti

16. PASSO 16 DI 16

    Cospargete l'ultima crespella con il parmigiano e il resto dell'emmenthal grattugiati e cuocete in forno per quindici minuti

Suggerimenti

• Piatto da torta

• Teglia rettangolare

• Padella

• Ciotola

• Spatola

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)