Vol-au-vent Al Pollo

Name: Vol-au-vent Al Pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Vol-au-vent; 200 G Petto Di Pollo; 100 G Porri; 40 G Mandorle Pelate; 1 Tazza Brodo; q.b. Cipolla; q.b. Vino Bianco Secco; q.b. Farina; q.b. Prezzemolo; q.b. Olio D'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Antipasti

Il vol-au-vent al pollo è un delizioso antipasto a base di croccante pasta sfoglia ripiena di un saporito mix di petto di pollo, porri e mandorle. Perfetto per le occasioni speciali o per un pranzo leggero, questo antipasto si distingue per la sua presentazione elegante e il suo gusto equilibrato. La ricetta trae ispirazione dalla tradizione francese, ma è stata adattata con ingredienti italiani per un tocco di originalità. Gusta il vol-au-vent al pollo caldo appena sfornato o freddo per un antipasto fresco e raffinato.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Vol-au-vent8
Petto di pollo200G
Porri100G
Mandorle pelate40G
Brodo1Tazza
Cipollaq.b.
Vino bianco seccoq.b.
Farinaq.b.
Prezzemoloq.b.
Olio d'olivaq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Tagliate a fettine sottili la parte bianca del porro e la cipolla lasciateli appassire in un tegame dove avete scaldato due cucchiai d'olio
PASSO 2 DI 8
Unite il petto del pollo e le mandorle tritati
PASSO 3 DI 8
Cospargete con mezzo cucchiaio di farina spruzzate mezzo bicchiere di vino e fate evaporare
PASSO 4 DI 8
Versate una tazza di brodo
PASSO 5 DI 8
Salate pepate e proseguite la cottura fino a quando la salsa avrà raggiunto una consistenza piuttosto densa
PASSO 6 DI 8
Spegnete insaporitela con un po' di prezzemolo tritato
PASSO 7 DI 8
Con questo composto riempite i vol-au-vent
PASSO 8 DI 8
Passateli in forno preriscaldato a 150 gradi per alcuni minuti serviteli caldi

Suggerimenti

Padella
Tagliere
Coltello

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni

Altre informazioni

Può essere servito sia caldo che freddo

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	60,1
Carboidrati (g)	0,89
di cui Zuccheri (g)	0,82
Grassi (g)	2,93
di cui Saturi (g)	0,3
Proteine (g)	7,14
Fibre (g)	0,96
Sale (g)	0,08

Proteine
7,14g·60%
Carboidrati
0,89g·7%
Grassi
2,93g·25%
Fibre
0,96g·8%