Zuppa All'aglio

Name: Zuppa All'aglio
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 10 Spicchi Aglio; 1 Foglia Alloro; 200 G Pane Raffermo; 2 Tuorli D'uovo; 20 G Burro; q.b. Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Presa Sale; 2 Grani Pepe Bianco In Grani

@tuduu

Categoria: Primi piatti

La zuppa all'aglio è un classico piatto della cucina italiana, particolarmente diffuso nella regione toscana. Si tratta di una zuppa densa e saporita, preparata con ingredienti semplici ma dal gusto intenso. L'aglio è l'elemento principale di questa zuppa, che regala un sapore unico e caratteristico. È un piatto comfort food perfetto per l'inverno, in grado di scaldare e appagare il palato.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni

Aglio10Spicchi
Alloro1Foglia
Pane raffermo200G
Tuorli d'uovo2
Burro20G
Formaggio parmigiano grattugiatoq.b.
Sale1Presa
Pepe bianco in grani2Grani

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Sbucciare l'aglio e metterlo in pentola con 100 cl d'acqua l'alloro una presa di sale e 2 grani di pepe
PASSO 2 DI 6
Cuocere per 20 minuti
PASSO 3 DI 6
Tagliare il pane a dadini friggerlo nel burro e metterlo in una zuppiera
PASSO 4 DI 6
Lavorare a crema i tuorli con 20 g di burro e poco sale e versarli nella zuppiera
PASSO 5 DI 6
Passare al setaccio la zuppa e versarla bollente nella zuppiera
PASSO 6 DI 6
Mescolare bene e cospargere di parmigiano prima di servire

Suggerimenti

Padella
Ciotola
Fornello

Informazioni generali

Origine

Italia, Toscana

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	282,35
Carboidrati (g)	42,08
di cui Zuccheri (g)	3,02
Grassi (g)	9,62
di cui Saturi (g)	4,56
Proteine (g)	7,89
Fibre (g)	3,25
Sale (g)	1,07

Proteine
7,89g·13%
Carboidrati
42,08g·67%
Grassi
9,62g·15%
Fibre
3,25g·5%