Ingredienti
Nr. Porzioni
- 1 uovo
1unità1unità - Carote cotte al vapore
300g300g - Farina 00
150g150g - Noce moscataq.b.
- Parmigiano
30g30g
Preparazione
- PASSO 1 DI 6
Come prima cosa frulla le carote cotte al vapore, una volta raffreddate
- PASSO 2 DI 6
Prepara gli gnocchetti mescolando tra loro tutti gli ingredienti. Dovrai ottenere una pastella
- PASSO 3 DI 6
Intanto porta a bollore dell’acqua, salala e grattugia direttamente nell’acqua gli gnocchi con la grattugia per spätzle
- PASSO 4 DI 6
Saranno pronti quando verranno a galla.
- PASSO 5 DI 6
Una volta pronti versali in una padella dove avrai fatto rosolare l’aglio con una noce di burro e del rosmarino tritato finemente.
- PASSO 6 DI 6
Manteca e servi caldi con una spolverata di parmigiano e rosmarino fresco
Suggerimenti
Grattugia per spätzle
Informazioni generali
Note di conservazione
Consumare subito
Origine
Islanda, Piemonte
Analisi
Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Stili di vita
Intolleranze e allergie
Macronutrienti (100 gr)
Attenzione
I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 145,79 |
| Carboidrati (g) | 22,45 |
| di cui Zuccheri (g) | 4,37 |
| Grassi (g) | 3,13 |
| di cui Saturi (g) | 1,53 |
| Proteine (g) | 7,28 |
| Fibre (g) | 2,17 |
| Sale (g) | 0,1 |
- Proteine7,28g·21%
- Carboidrati22,45g·64%
- Grassi3,13g·9%
- Fibre2,17g·6%