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  1. Pad thai vegano all'arancia

Preparazione

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Ricette
veganpala
Pad thai vegano all'arancia

Pad thai vegano all'arancia

@veganpala
Categoria: Primi piatti

Scopri il pad thai vegano all'arancia: un mix di tagliatelle di riso e arancia bio per un'autentica esperienza di gusto. Provalo subito!

Difficoltà: Facile
Tempo di cottura: minCottura: min
Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min
Paese: Tailandia
veganpala@veganpala

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Tagliatelle di riso 180g
  • Carota1
  • Cipollotti1
  • Scalogno1
  • Cavolo cinese1/3
  • Arachidi tostate sbriciolateun pugno
  • Scorza d'arancia bioq.b
  • Coriandolo4 o 5 foglie
  • Fettine di lime2
  • Tofu morbido1/2 panetto
  • Sale kala namak1 cucchiaio
  • Lievito alimentare in scaglie1 cucchiaio
  • Curcuma1 cucchiaio
  • Pasta al tamarindo2 cucchiai
  • Salsa di soiamezzo bicchiere
  • Zucchero di canna1 cucchiaio
  • Veganokq.b.
  • PASSO 1 DI 5

    Cuocere le tagliatelle di riso come riportato sulla confezione e tenerle da parte.

  • PASSO 2 DI 5

    Preparare la salsa sciogliendo il tamarindo in mezzo bicchiere di soia, aggiungere poi lo zucchero e mescolare fino a che non sarà sciolto.

  • PASSO 3 DI 5

    Mettere abbondante olio nella wok, aggiungere il tofu morbido e le spezie (pala namak, lievito alimentare e curcuma) e lasciarlo cuocere per circa 8 minuti mescolando bene in modo che non si attacchi. Metterlo da parte e pulire la wok con della carta assorbente.

  • PASSO 4 DI 5

    Ungerla nuovamente e saltare a fuoco vivace le verdure insieme ad un goccio di salsa di soia, aggiungere poi le tagliatelle, il finto uovo ed infine la salsa.

  • PASSO 5 DI 5

    Aggiungere qualche arachide tostata e servire con una spruzzata di lime, qualche foglia di coriandolo e una grattugiata di scorza d'arancia ! 🌱

  • Informazioni generali

    Origine

    Tailandia

    Analisi

    Macronutrienti (100 gr)

    Attenzione
    I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Energia (kcal)73,34
    Carboidrati (g)3,24
    di cui Zuccheri (g)2,74
    Grassi (g)3,88
    di cui Saturi (g)0,56
    Proteine (g)5,35
    Fibre (g)2,59
    Sale (g)0,87
    • Proteine
      5,35g·36%
    • Carboidrati
      3,24g·22%
    • Grassi
      3,88g·26%
    • Fibre
      2,59g·17%
    Attenzione
    I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Stili di vita
    Intolleranze e allergie

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