Pad thai vegano all'arancia

Preparazione

1. PASSO 1 DI 5

   Cuocere le tagliatelle di riso come riportato sulla confezione e tenerle da parte.

2. PASSO 2 DI 5

   Preparare la salsa sciogliendo il tamarindo in mezzo bicchiere di soia, aggiungere poi lo zucchero e mescolare fino a che non sarà sciolto.

3. PASSO 3 DI 5

   Mettere abbondante olio nella wok, aggiungere il tofu morbido e le spezie (pala namak, lievito alimentare e curcuma) e lasciarlo cuocere per circa 8 minuti mescolando bene in modo che non si attacchi. Metterlo da parte e pulire la wok con della carta assorbente.

4. PASSO 4 DI 5

   Ungerla nuovamente e saltare a fuoco vivace le verdure insieme ad un goccio di salsa di soia, aggiungere poi le tagliatelle, il finto uovo ed infine la salsa.

5. PASSO 5 DI 5

   Aggiungere qualche arachide tostata e servire con una spruzzata di lime, qualche foglia di coriandolo e una grattugiata di scorza d'arancia ! 🌱

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)