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Tartare di tonno vegano

Tartare di tonno vegano

@veganpala
Categoria: Antipasti

Scopri la Tartare di tonno vegano: un mix di anguria e avocado condito con lime e aneto. Un'esperienza di gusto autentico e tradizione italiana. Provala ora!

Difficoltà: Facile
Tempo di cottura: minCottura: min
Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min
Paese: Italia
veganpala@veganpala

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Anguria1/4
  • Salsa di soia q.b per coprire l'anguria
  • Latte di soia non zuccherato 100g
  • Olio di semi di buona qualità 100g
  • Succo di lime1/2
  • Scorza di lime1 lime
  • Aneto4/5 rametti
  • Avocado1
  • Olio d'olivaq.b
  • Saleq.b
  • Veganokq.b.

Preparazione

Descrizione

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  • PASSO 1 DI 3

    Per il tonno vegano: La sera precedente tagliare l’anguria a quadratini di circa 1 cm, coprirla con la salsa di soia e lasciarla marinare per tutta la notte.

  • PASSO 2 DI 3

    Per la maionese: mettere in un bicchiere alto per minipimer il latte di soia, l'olio di semi, il succo di mezzo lime, la scorza di lime grattugiata e i ramoscelli di aneto. Frullare il tutto piano piano incorporando aria. Iniziare dal fondo e risalire piano piano, non alla massima potenza bensì frullando e stoppando, poco a poco.

  • PASSO 3 DI 3

    Tagliare l'avocado a quadratini come l'anguria e condirlo con un filo d'olio, il succo di mezzo lime e un pizzico di sale. Ora è l'ora di comporre la nostra tartare: alla base l'avocado, poi il nostro tonno vegano (scolare e tenere da parte la salsa di soia), e decorare con qualche puntino di maionese e foglioline di aneto.

  • Informazioni generali

    Origine

    Italia

    Analisi

    Macronutrienti (100 gr)

    Attenzione
    I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Energia (kcal)17,93
    Carboidrati (g)0,22
    di cui Zuccheri (g)0,21
    Grassi (g)1,68
    di cui Saturi (g)0,18
    Proteine (g)0,33
    Fibre (g)0,27
    • Proteine
      0,33g·13%
    • Carboidrati
      0,22g·9%
    • Grassi
      1,68g·67%
    • Fibre
      0,27g·11%
    Attenzione
    I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Stili di vita
    Intolleranze e allergie