Limited Edition – 100 pezzi numerati. Il nostro olio più iconico. Il più intenso, il più garganico. BuondiOli CENTVRY nasce esclusivamente dagli ulivi secolari di famiglia, 143 piante monumentali che da generazioni custodiscono la storia del Gargano. Da questi alberi antichi, che resistono al tempo e alle stagioni, otteniamo un olio straordinario: ricco di polifenoli, naturalmente resistente all’ossidazione, e capace di esprimere al massimo la purezza della varietà Ogliarola Garganica. Un monocultivar dal carattere deciso, gustosamente amaro e piccante, con lunga persistenza dei toni vegetali. Al naso regala profumi di mandorla, pomodoro, erba appena tagliata e carciofo; al palato è autorevole, ricco e armonioso, con un equilibrio perfetto tra eleganza e forza. CENTVRY è un olio che non passa inosservato — orgogliosamente riconosciuto dal Presidio Slow Food “Olivi Secolari”, un progetto che tutela gli oliveti antichi e promuove pratiche agricole sostenibili, nel rispetto dell’ambiente, del paesaggio e della biodiversità. Un olio che è anche un progetto culturale: preserva la storia, il paesaggio e la memoria della nostra terra, raccontando la tradizione dell’olio e del suo commercio sin dalle origini. Per noi, rappresenta un invito a consumare l’olio come si consuma un vino importante: con rispetto, consapevolezza e gratitudine. Tutto questo è racchiuso nel suo orcio: una ceramica scura ispirata alle antiche anfore romane, la forma più antica di contenitore per l’olio, simbolo di continuità e autenticità. Perfetto a crudo su bruschette, verdure, insalate e zuppe di legumi. Un olio che parla di tempo, di terra e di famiglia.
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Limited Edition – 100 pezzi numerati. Il nostro olio più iconico. Il più intenso, il più garganico. BuondiOli CENTVRY nasce esclusivamente dagli ulivi secolari di famiglia, 143 piante monumentali che da generazioni custodiscono la storia del Gargano. Da questi alberi antichi, che resistono al tempo e alle stagioni, otteniamo un olio straordinario: ricco di polifenoli, naturalmente resistente all’ossidazione, e capace di esprimere al massimo la purezza della varietà Ogliarola Garganica. Un monocultivar dal carattere deciso, gustosamente amaro e piccante, con lunga persistenza dei toni vegetali. Al naso regala profumi di mandorla, pomodoro, erba appena tagliata e carciofo; al palato è autorevole, ricco e armonioso, con un equilibrio perfetto tra eleganza e forza. CENTVRY è un olio che non passa inosservato — orgogliosamente riconosciuto dal Presidio Slow Food “Olivi Secolari”, un progetto che tutela gli oliveti antichi e promuove pratiche agricole sostenibili, nel rispetto dell’ambiente, del paesaggio e della biodiversità. Un olio che è anche un progetto culturale: preserva la storia, il paesaggio e la memoria della nostra terra, raccontando la tradizione dell’olio e del suo commercio sin dalle origini. Per noi, rappresenta un invito a consumare l’olio come si consuma un vino importante: con rispetto, consapevolezza e gratitudine. Tutto questo è racchiuso nel suo orcio: una ceramica scura ispirata alle antiche anfore romane, la forma più antica di contenitore per l’olio, simbolo di continuità e autenticità. Perfetto a crudo su bruschette, verdure, insalate e zuppe di legumi. Un olio che parla di tempo, di terra e di famiglia.
