Fileja Calabrese alla Cipolla da 500g Pasta di semola di grano duro. La Fileja è una pasta tradizionale Calabrese, oltre ad essere un simbolo culinario della Calabria, è diventata un'eccellenza gastronomica apprezzata anche al di fuori dei confini regionali. È amata da chef e appassionati di cucina in tutto il mondo per la sua versatilità e qualità. Tra le varianti più comuni vi proponiamo la Fileja alla Cipolla, ottenuta con l'aggiunta all'impasto dell'aroma naturale della Cipolla rossa. INGREDIENTI: Semola di grano duro, Cipolla in polvere 2%, Barbabietola in polvere 2%, Acqua. Prodotto da lavorazione artigianale, essiccato a basse temperature. (Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare reazioni allergiche in individui sensibili.) CONSIGLI PER L'USO: Può essere accompagnata con un sugo di pomodoro fresco, pecorino Calabrese e un buon peperoncino piccante di Calabria; con ragù di maiale; con sugo alle melanzane. La miglior scelta è quella di insaporirla con la famosa Nduja di Spilinga. Per una perfetta cottura, usare 6 litri d'acqua per 500g. Salare e quando l'acqua bolle, versare la pasta. Mescolare di tanto in tanto. A cottura ultimata, scolare e condire a piacimento. Tempo di cottura: 10-12 minuti.
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Fileja Calabrese alla Cipolla da 500g Pasta di semola di grano duro. La Fileja è una pasta tradizionale Calabrese, oltre ad essere un simbolo culinario della Calabria, è diventata un'eccellenza gastronomica apprezzata anche al di fuori dei confini regionali. È amata da chef e appassionati di cucina in tutto il mondo per la sua versatilità e qualità. Tra le varianti più comuni vi proponiamo la Fileja alla Cipolla, ottenuta con l'aggiunta all'impasto dell'aroma naturale della Cipolla rossa. INGREDIENTI: Semola di grano duro, Cipolla in polvere 2%, Barbabietola in polvere 2%, Acqua. Prodotto da lavorazione artigianale, essiccato a basse temperature. (Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare reazioni allergiche in individui sensibili.) CONSIGLI PER L'USO: Può essere accompagnata con un sugo di pomodoro fresco, pecorino Calabrese e un buon peperoncino piccante di Calabria; con ragù di maiale; con sugo alle melanzane. La miglior scelta è quella di insaporirla con la famosa Nduja di Spilinga. Per una perfetta cottura, usare 6 litri d'acqua per 500g. Salare e quando l'acqua bolle, versare la pasta. Mescolare di tanto in tanto. A cottura ultimata, scolare e condire a piacimento. Tempo di cottura: 10-12 minuti.
