UVE BIANCHE – I.G.T. TERRE LARIANE Il nome “Domasino” proviene dal termine con cui venivano chiamati i vini prodotti con le uve raccolte nel territorio sovrastante Domaso, particolarmente apprezzati per la loro eleganza. Età dei vigneti: tra i 10 e 30 anni Caratteristiche del suolo: ghiaioso e calcareo Esposizione vigneti: terrazzamenti ad Est, Sud-Est Altitudine: tra i 250 e i 300 metri Vendemmia: da metà settembre ad inizio ottobre Affinamento: tre mesi in vasche di acciaio inox Maturazione in bottiglia: due mesi Grado alcolico: 13% Caratteristiche organolettiche Colore: giallo paglierino brillante Profumo: complesso con note di spezie e frutta esotica Sapore: fresco, armonico, molto sapido con una nota finale di mandorla dolce e pompelmo Invecchiamento: 2/3 anni Abbinamento gastronomico: pesce di lago, carni bianche, antipasti, frittate di verdura Temperatura di servizio: 7/9 gradi
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UVE BIANCHE – I.G.T. TERRE LARIANE Il nome “Domasino” proviene dal termine con cui venivano chiamati i vini prodotti con le uve raccolte nel territorio sovrastante Domaso, particolarmente apprezzati per la loro eleganza. Età dei vigneti: tra i 10 e 30 anni Caratteristiche del suolo: ghiaioso e calcareo Esposizione vigneti: terrazzamenti ad Est, Sud-Est Altitudine: tra i 250 e i 300 metri Vendemmia: da metà settembre ad inizio ottobre Affinamento: tre mesi in vasche di acciaio inox Maturazione in bottiglia: due mesi Grado alcolico: 13% Caratteristiche organolettiche Colore: giallo paglierino brillante Profumo: complesso con note di spezie e frutta esotica Sapore: fresco, armonico, molto sapido con una nota finale di mandorla dolce e pompelmo Invecchiamento: 2/3 anni Abbinamento gastronomico: pesce di lago, carni bianche, antipasti, frittate di verdura Temperatura di servizio: 7/9 gradi
