Descrizione
UVE BIANCHE – I.G.T. TERRE LARIANE Il Nome “Domasino” proviene dal termine con cui venivano chiamati i vini prodotti con le uve raccolte nel territorio sovrastante Domaso, particolarmente apprezzati per la loro eleganza. ETA’ DEI VIGNETI | Tra i 10 e 30 anni CARATTERISTICHE DEL SUOLO | Ghiaioso e calcareo ESPOSIZIONE VIGNETI | Terrazzamenti ad Est, Sud-Est ALTITUDINE | Tra i 250 ad i 300 metri VENDEMMIA | Da metà settembre ad inizio ottobre AFFINAMENTO | Tre mesi in vasche di acciaio inox MATURAZIONE IN BOTTIGLIA | Due mesi GRADO ALCOLICO | 13% UVE: VERDESA 60%, SAUVIGNON 35%, TREBBIANO 5% Caratteristiche organolettiche Colore | Giallo paglierino brillante Profumo | Complesso con note di spezie e frutta esotica Sapore | Fresco, Armonico, molto sapido con una nota finale di Mandorla dolce e pompelmo Invecchiamento | 2/3 anni Abbinamento Gastronomico | Pesce di Lago, carni bianche, antipasti, frittate di verdura Temperatura di servizio | 7/9 gradi