Miele di Acacia, prodotto da famiglie di api nomadi e non sottoposto a trattamenti “industriali”; quindi, se i nostri mieli a volte cristallizzano, è solo sinonimo di garanzia della qualità del prodotto. Il Miele di Acacia viene preparato solo con ingredienti di altissima qualità e lavorato artigianalmente. Rigorosamente senza conservanti, coloranti, aromi. Solo ingredienti 100% naturali. Dal gusto intenso e incredibilmente saporito! Formato: 400 g. Il nostro Miele di Acacia è prodotto da famiglie di api nomadi e non viene sottoposto a trattamenti “industriali” che ne ridurrebbero le qualità organolettiche, mantenendolo fluido; per tale ragione i nostri mieli a volte cristallizzano. Quindi, nel nostro Miele di Acacia, quello che può sembrare un inconveniente, in realtà è una garanzia della qualità del prodotto. Cos'è il Miele di Acacia? Il Miele di Acacia (Black Locust Honey o American Acacia Honey) è un tipo di miele monofloreale, prodotto da api che vivono in prossimità delle piante di acacia e attingono esclusivamente da esse. Acacia è un gen sincronico botanico appartenente alla famiglia delle Mimosaceae; tuttavia, nel linguaggio parlato, col termine acacia si intende principalmente la pianta Robinia pseudoacacia (in inglese: black locust tree). Nativa del Nord America e oggi diffusa anche in Europa, questa pianta è volgarmente detta “falsa acacia”. Il Miele di Acacia è senz'altro uno dei mieli più famosi e diffusi, sia per il gusto tipico, sia per le proprietà chimiche che lo contraddistinguono. Ha una velocità di cristallizzazione molto bassa e può rimanere allo stato liquido per lungo tempo, grazie alla sua elevata concentrazione di fruttosio rispetto al glucosio. Al contrario, i mieli che hanno un rapporto fruttosio/glucosio inferiore tendono a cristallizzare più rapidamente. Caratteristiche: Colore e consistenza: color giallo molto chiaro, trasparente e di consistenza liquida. Sapore: Il gusto è dolce, con retrogusto vagamente amarognolo, quasi impercettibile. Aroma e sapore sono delicati, di fiori, di vaniglia e del tutto caratteristici. Lavorato artigianalmente, 100% ingredienti naturali e di qualità. Miele 100% italiano. Senza conservanti. Senza coloranti. Senza aromi. Min 80% materie prime a km 0. Note aggiuntive: prodotto da famiglie di api nomadi, non viene sottoposto a trattamenti “industriali”. Per tale ragione, a volte può cristallizzare, a garanzia della qualità del prodotto. Il Miele di Acacia è ottimo come dolcificante per bevande (tè, tisane, latte, yogurt, caffè, orzo, latte vegetale, ecc.). Non altera eccessivamente il gusto e l'aroma dei prodotti; al contrario, tende a esaltare le caratteristiche principali. In Italia, uno degli utilizzi più diffusi è sul pane casereccio; si presta anche a essere spalmato su fette biscottate, gallette, Wasa, ecc. È talvolta accompagnato con burro salato. Si possono dolcificare ricette semplici o complesse: torte, muffin, biscotti, cupcake, pancake, ecc. È famoso l'accostamento tra miele e formaggi, in particolare, si presta ad esaltare formaggi complessi, strutturati, anche erborinati, stagionati o molli. Alcuni esempi sono: gorgonzola, roquefort, provolone, caciocavallo, pecorino romano giovane, caprini di vario genere, ricotte, ecc. Il Miele di Acacia, come il miele in generale, costituisce un alimento il cui impiego nutrizionale e terapeutico risale ad epoche preistoriche. Rispetto allo zucchero ha un patrimonio nutrizionale di ampio spettro e può essere considerato un vero e proprio dono della natura per la nutrizione umana. È alimento completo e dalle proprietà altamente energizzanti. Contiene acqua e zuccheri semplici come fruttosio e glucosio. È ricco di acidi (citrico, malico, succinico, acetico, lattico e butirrico), aminoacidi, enzimi, sostanze aromatiche e inibine, che sono sostanze antibiotico-simili. I suoi zuccheri forniscono energia di pronto utilizzo (grazie al glucosio) e di riserva (grazie al fruttosio) e possiedono grande potere dolcificante. Il miele rappresenta un ottimo ricostituente, remineralizzante, antianemico, rilassante (anche per migliorare la qualità del sonno), espettorante e sedativo della tosse, in quanto è in grado di inibire l’azione di alcuni batteri intestinali. Tutti i tipi di miele hanno proprietà antibatteriche, risultando utili per la loro azione febbrifuga, nelle malattie da raffreddamento e nelle affezioni respiratorie con catarro, dato l’effetto decongestionante delle prime vie respiratorie. Mamma Andrea garantisce artigianalità e altissima qualità. MANGIARE CON GLI OCCHI è più di un modo di dire; produciamo direttamente tutte le nostre scatole e dedichiamo attenzione alla scelta di abbinamenti cromatici, grafici e di materiali. Mamma Andrea si impegna nella produzione di prodotti sani e naturali, privilegiando piccole aziende locali. Più dell'80% delle materie prime che utilizziamo nel Miele di Acacia è a km zero. Mamma Andrea preserva e valorizza la tradizione artigianale italiana; tutti i nostri prodotti sono frutto della maestria e dell’esperienza umana, insostituibili dalle macchine.
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Miele di Acacia, prodotto da famiglie di api nomadi e non sottoposto a trattamenti “industriali”; quindi, se i nostri mieli a volte cristallizzano, è solo sinonimo di garanzia della qualità del prodotto. Il Miele di Acacia viene preparato solo con ingredienti di altissima qualità e lavorato artigianalmente. Rigorosamente senza conservanti, coloranti, aromi. Solo ingredienti 100% naturali. Dal gusto intenso e incredibilmente saporito! Formato: 400 g. Il nostro Miele di Acacia è prodotto da famiglie di api nomadi e non viene sottoposto a trattamenti “industriali” che ne ridurrebbero le qualità organolettiche, mantenendolo fluido; per tale ragione i nostri mieli a volte cristallizzano. Quindi, nel nostro Miele di Acacia, quello che può sembrare un inconveniente, in realtà è una garanzia della qualità del prodotto. Cos'è il Miele di Acacia? Il Miele di Acacia (Black Locust Honey o American Acacia Honey) è un tipo di miele monofloreale, prodotto da api che vivono in prossimità delle piante di acacia e attingono esclusivamente da esse. Acacia è un gen sincronico botanico appartenente alla famiglia delle Mimosaceae; tuttavia, nel linguaggio parlato, col termine acacia si intende principalmente la pianta Robinia pseudoacacia (in inglese: black locust tree). Nativa del Nord America e oggi diffusa anche in Europa, questa pianta è volgarmente detta “falsa acacia”. Il Miele di Acacia è senz'altro uno dei mieli più famosi e diffusi, sia per il gusto tipico, sia per le proprietà chimiche che lo contraddistinguono. Ha una velocità di cristallizzazione molto bassa e può rimanere allo stato liquido per lungo tempo, grazie alla sua elevata concentrazione di fruttosio rispetto al glucosio. Al contrario, i mieli che hanno un rapporto fruttosio/glucosio inferiore tendono a cristallizzare più rapidamente. Caratteristiche: Colore e consistenza: color giallo molto chiaro, trasparente e di consistenza liquida. Sapore: Il gusto è dolce, con retrogusto vagamente amarognolo, quasi impercettibile. Aroma e sapore sono delicati, di fiori, di vaniglia e del tutto caratteristici. Lavorato artigianalmente, 100% ingredienti naturali e di qualità. Miele 100% italiano. Senza conservanti. Senza coloranti. Senza aromi. Min 80% materie prime a km 0. Note aggiuntive: prodotto da famiglie di api nomadi, non viene sottoposto a trattamenti “industriali”. Per tale ragione, a volte può cristallizzare, a garanzia della qualità del prodotto. Il Miele di Acacia è ottimo come dolcificante per bevande (tè, tisane, latte, yogurt, caffè, orzo, latte vegetale, ecc.). Non altera eccessivamente il gusto e l'aroma dei prodotti; al contrario, tende a esaltare le caratteristiche principali. In Italia, uno degli utilizzi più diffusi è sul pane casereccio; si presta anche a essere spalmato su fette biscottate, gallette, Wasa, ecc. È talvolta accompagnato con burro salato. Si possono dolcificare ricette semplici o complesse: torte, muffin, biscotti, cupcake, pancake, ecc. È famoso l'accostamento tra miele e formaggi, in particolare, si presta ad esaltare formaggi complessi, strutturati, anche erborinati, stagionati o molli. Alcuni esempi sono: gorgonzola, roquefort, provolone, caciocavallo, pecorino romano giovane, caprini di vario genere, ricotte, ecc. Il Miele di Acacia, come il miele in generale, costituisce un alimento il cui impiego nutrizionale e terapeutico risale ad epoche preistoriche. Rispetto allo zucchero ha un patrimonio nutrizionale di ampio spettro e può essere considerato un vero e proprio dono della natura per la nutrizione umana. È alimento completo e dalle proprietà altamente energizzanti. Contiene acqua e zuccheri semplici come fruttosio e glucosio. È ricco di acidi (citrico, malico, succinico, acetico, lattico e butirrico), aminoacidi, enzimi, sostanze aromatiche e inibine, che sono sostanze antibiotico-simili. I suoi zuccheri forniscono energia di pronto utilizzo (grazie al glucosio) e di riserva (grazie al fruttosio) e possiedono grande potere dolcificante. Il miele rappresenta un ottimo ricostituente, remineralizzante, antianemico, rilassante (anche per migliorare la qualità del sonno), espettorante e sedativo della tosse, in quanto è in grado di inibire l’azione di alcuni batteri intestinali. Tutti i tipi di miele hanno proprietà antibatteriche, risultando utili per la loro azione febbrifuga, nelle malattie da raffreddamento e nelle affezioni respiratorie con catarro, dato l’effetto decongestionante delle prime vie respiratorie. Mamma Andrea garantisce artigianalità e altissima qualità. MANGIARE CON GLI OCCHI è più di un modo di dire; produciamo direttamente tutte le nostre scatole e dedichiamo attenzione alla scelta di abbinamenti cromatici, grafici e di materiali. Mamma Andrea si impegna nella produzione di prodotti sani e naturali, privilegiando piccole aziende locali. Più dell'80% delle materie prime che utilizziamo nel Miele di Acacia è a km zero. Mamma Andrea preserva e valorizza la tradizione artigianale italiana; tutti i nostri prodotti sono frutto della maestria e dell’esperienza umana, insostituibili dalle macchine.
