Miele Siciliano di Astragalo, prodotto nel palermitano in montagna nel mese di giugno. Il colore allo stato liquido è quasi assente; se puro non cristallizza. Miele Siciliano di Astragalo è un miele raro, di alta montagna (1800 m ca.). Odore leggerissimo, gusto delicato. È ricco di fruttosio e viene metabolizzato a livello epatico, dove costituisce un'importante riserva energetica. Il Miele Siciliano di Astragalo è un miele raro, di alta montagna (c.a. 1800 mt.). I premi: Avvinando Winefest Premio G. Lo Sicco Ottobre 2011 Concorso R. Franci a Montalcino (Siena) anno 2002 Concorso Mieli di produzione del Mediterraneo a Sortino (Siracusa) anno 2001 Produttore: Carlo Amodeo. La passione per il miele ha trasformato quasi per caso l'interesse personale di Carlo Amodeo in un'azienda apistica d'eccellenza, che oggi conta circa 1.500 alveari distribuiti in tutta la Sicilia. Alle pendici del Parco del San Calogero, l'attività si sviluppa su tre laboratori, uno dei quali interamente alimentato da energia solare e fotovoltaico, per una produzione a impatto zero e rispettosa dell'ambiente. Da oltre vent'anni Amodeo lavora con l'Ape mellifera sicula, unica al mondo e selezionata in purezza in collaborazione con importanti istituti di ricerca. Rustica, resistente e capace di adattarsi anche a condizioni estreme, questa sottospecie garantisce un'efficace impollinazione e mieli di qualità straordinaria. Il miele di Carlo Amodeo nasce anche grazie alle api che praticano il nomadismo, seguendo i fiori nei diversi territori della Sicilia per raccogliere il meglio di ogni stagione. Miele Siciliano di Astragalo in vendita online sul nostro shop www.emporiosicilia.it