Ricciola in Olio di Oliva - Conserve Campisi

Ricciola in Olio di Oliva La Ricciola in Olio di Oliva è prodotta artigianalmente, lavorata a mano! La Ricciola è un pesce che rientra nella categoria dei pesci pregiati e si trova nel Mar Mediterraneo, nell’Oceano Pacifico vicino all’India e nell’Atlantico. La Ricciola in Olio di Oliva appartiene ai pesci azzurri ed è ricca di proteine, vitamine e minerali (iodio e vitamina D) e Omega 3. È ottima accompagnata da avocado e condita con succo di limone. Campisi, produttore della nostra Ricciola in Olio di Oliva, afferma: "Il nostro obiettivo è quello di ricercare continuamente quei prodotti che hanno fatto la storia della nostra terra. Abbiamo messo in commercio il famoso Garum Excellens, un condimento a base di pesce e spezie locali fresche utilizzato dagli antichi Romani nel V secolo a.C. e molto ricercato dagli intenditori della cucina tradizionale". La Ricciola in Olio di Oliva è un pesce pregiato, dalle carni bianche, facilmente digeribili e magre; il suo consumo è indicato in un regime alimentare ipocalorico e per coloro che soffrono di disturbi gastrointestinali. Contiene sali minerali, come potassio e fosforo: il potassio aiuta a mantenere la pressione nella norma e può diminuire il rischio di calcoli renali ricorrenti e il rischio di perdere tessuto osseo durante l’invecchiamento; il fosforo è importante per la salute delle ossa e dei denti. Inoltre, la Ricciola in Olio di Oliva è fonte di acidi grassi omega 3, importanti per la salute cardiovascolare. Contiene inoltre la vitamina A, fondamentale per la vista, per lo sviluppo e il rafforzamento delle ossa, e per la crescita dei denti. La presenza di vitamina D è importante per la calcificazione delle ossa e per il mantenimento nella norma dei livelli di calcio e fosforo nel sangue. La Ricciola in Olio di Oliva è una fonte di proteine, sali minerali (fosforo, potassio), acidi grassi omega 3 e vitamina A e vitamina D. In particolare, 100 grammi di Ricciola contengono: Energia Kcal-Kj: 211-882 | Proteine: 27,35 | Carboidrati: 0, di cui zuccheri: 0 | Grassi: 11,29, di cui acidi grassi saturi: 1,81 | Sale: 0,3. La nostra Ricciola in Olio di Oliva è un prodotto molto versatile; puoi presentarla come secondo freddo, accostato con insalate, patate lesse, ecc. Una cosa è certa: gusterai il sapore del mare e la freschezza unica di uno dei pesci più pregiati dei nostri mari! Ricetta: Ricciola Mediterranea. Soffriggere appena l'olio, l'aglio e il prezzemolo. Aggiungere subito i pomodorini, i capperi e le olive, e lasciare cuocere per 5 minuti. Tagliare a piccoli pezzi la nostra Ricciola in Olio di Oliva e unirla al condimento cosparso di origano e bagnato con il vino, da far evaporare. Dopo 15 minuti il piatto è pronto. Solo un momento prima di spegnere, aggiungere il peperoncino a gusto! Buon appetito!