Il babà al cioccolato in vasocottura della pasticceria Angelo Inglima unisce al sapore del tradizionale babà napoletano il gusto del purissimo cioccolato fondente. Profumato e ricco di ottimi valori nutrizionali, il cioccolato fondente puro è l'ingrediente prezioso del nostro babà in vasocottura. Il cioccolato fondente è stato prodotto per la prima volta nella storia nel 1879 a Berna da Rodolphe Lindt ed è uno degli elementi insostituibili nella tradizione dolciaria di tutto il mondo. La sua produzione avviene miscelando la pasta di cacao, proveniente dai paesi di origine, con l’aggiunta di ingredienti o aromi. Per una direttiva comunitaria risalente al 2003, il cioccolato fondente deve contenere una percentuale minima di cacao del 43% e di burro di cacao del 28%, mentre la pasta di cacao può variare dal 55% al 70%. Per il babà al cioccolato in vasocottura utilizziamo solo purissimo cioccolato fondente e pasta di cioccolato amaro. La tecnica della vasocottura permette di mantenere intatto l'aroma e il gusto del cioccolato, mantenendo morbido e fragrante il babà. Senza conservanti. Abbinamenti: ottimo consumato in purezza. Conservazione: conservare al fresco e in un ambiente buio.
Prezzo IVA inclusa
Il babà al cioccolato in vasocottura della pasticceria Angelo Inglima unisce al sapore del tradizionale babà napoletano il gusto del purissimo cioccolato fondente. Profumato e ricco di ottimi valori nutrizionali, il cioccolato fondente puro è l'ingrediente prezioso del nostro babà in vasocottura. Il cioccolato fondente è stato prodotto per la prima volta nella storia nel 1879 a Berna da Rodolphe Lindt ed è uno degli elementi insostituibili nella tradizione dolciaria di tutto il mondo. La sua produzione avviene miscelando la pasta di cacao, proveniente dai paesi di origine, con l’aggiunta di ingredienti o aromi. Per una direttiva comunitaria risalente al 2003, il cioccolato fondente deve contenere una percentuale minima di cacao del 43% e di burro di cacao del 28%, mentre la pasta di cacao può variare dal 55% al 70%. Per il babà al cioccolato in vasocottura utilizziamo solo purissimo cioccolato fondente e pasta di cioccolato amaro. La tecnica della vasocottura permette di mantenere intatto l'aroma e il gusto del cioccolato, mantenendo morbido e fragrante il babà. Senza conservanti. Abbinamenti: ottimo consumato in purezza. Conservazione: conservare al fresco e in un ambiente buio.
