Descrizione
<p>La<strong>Bottarga di muggine Delizie di Sardegna</strong> è un prodotto ricco di proteine e Omega 3, viene ricavata dalle uova del muggine o cefalo. La <strong>bottarga di muggine sarda</strong> ha un colore ambrato, ha un sapore deciso che ricorda il mare. La <strong>Bottarga di muggine</strong> viene estratta intera dall'azienda Delizie di Sardegna, è ottima tagliata fine su pasta, su verdure o su formaggi tipici sardi come il pecorino. La <strong>bottarga di muggine</strong> viene estratta intera, poi salata con sale marino sardo e poi fatta essiccare, una volta asciutta questa viene posta sottovuoto dove viene garantita la freschezza e l'unicità.</p> Abbinamenti: La Bottarga di Muggine è un prodotto dal sapore inconfondibile ed unico, solo due consigli: non grattugiatela mai, ma tagliatela a fettine sottili e conditela con solo dell'olio, sarà un antipasto perfetto oppure come condimento di spaghetti, la classica ricetta aglio olio e peperoncino più l'aggiunta di fettine di bottarga. Abbinamento vino consigliato un Saten Franciacorta Conservazione: Conservare in frigorifero, coprire con un panno la parte tagliata.