La Lonza di Morone 400g Marificio è un prodotto lavorato a partire da filetti selezionati di morone (Seriola dumerili), un pesce dalle carni compatte e dal gusto delicato. La lavorazione avviene con tecniche artigianali e controllate, pensate per esaltare le caratteristiche naturali della materia prima, senza coprirne il profilo aromatico. Il risultato è una lonza dal sapore bilanciato, con una texture soda e asciutta, che ricorda nella forma e nel taglio la lonza di maiale, ma con tutte le proprietà del pesce. Grazie alla sua versatilità, può essere servita a fette sottili, come antipasto freddo, o utilizzata per creare piatti gourmet in abbinamento a verdure fresche, agrumi o salse leggere. Ideale per chi segue un’alimentazione equilibrata e vuole variare il consumo di proteine, la Lonza di Morone è perfetta anche in abbinamento a piatti di mare, tartare o come protagonista in una degustazione di specialità ittiche. Il formato da 400g è adatto sia per uso domestico che per la ristorazione. Abbinamenti: La Lonza di Morone Marificio si abbina perfettamente a pane rustico o grissini artigianali per antipasti semplici ma eleganti, ed è ideale anche con verdure crude come finocchi e carote, oppure con verdure in agrodolce per creare contrasti di gusto. Si sposa molto bene con salse leggere a base di agrumi, come emulsioni al lime o all’arancia, che ne esaltano la freschezza. Ottima anche accanto a formaggi freschi e delicati, come caprino o robiola. Per quanto riguarda i vini, è consigliabile l'abbinamento con bianchi secchi come Vermentino, Fiano o Falanghina, oppure con uno spumante metodo classico, che ne valorizza la delicatezza e pulisce il palato. Conservazione: Conservare in frigorifero
Prezzo IVA inclusa
La Lonza di Morone 400g Marificio è un prodotto lavorato a partire da filetti selezionati di morone (Seriola dumerili), un pesce dalle carni compatte e dal gusto delicato. La lavorazione avviene con tecniche artigianali e controllate, pensate per esaltare le caratteristiche naturali della materia prima, senza coprirne il profilo aromatico. Il risultato è una lonza dal sapore bilanciato, con una texture soda e asciutta, che ricorda nella forma e nel taglio la lonza di maiale, ma con tutte le proprietà del pesce. Grazie alla sua versatilità, può essere servita a fette sottili, come antipasto freddo, o utilizzata per creare piatti gourmet in abbinamento a verdure fresche, agrumi o salse leggere. Ideale per chi segue un’alimentazione equilibrata e vuole variare il consumo di proteine, la Lonza di Morone è perfetta anche in abbinamento a piatti di mare, tartare o come protagonista in una degustazione di specialità ittiche. Il formato da 400g è adatto sia per uso domestico che per la ristorazione. Abbinamenti: La Lonza di Morone Marificio si abbina perfettamente a pane rustico o grissini artigianali per antipasti semplici ma eleganti, ed è ideale anche con verdure crude come finocchi e carote, oppure con verdure in agrodolce per creare contrasti di gusto. Si sposa molto bene con salse leggere a base di agrumi, come emulsioni al lime o all’arancia, che ne esaltano la freschezza. Ottima anche accanto a formaggi freschi e delicati, come caprino o robiola. Per quanto riguarda i vini, è consigliabile l'abbinamento con bianchi secchi come Vermentino, Fiano o Falanghina, oppure con uno spumante metodo classico, che ne valorizza la delicatezza e pulisce il palato. Conservazione: Conservare in frigorifero
