Questo vitigno tipico delle colline di Langhe e Roero genera un prodotto non troppo complesso ma di grande soddisfazione. Dal colore rosso rubino vivido, dal profumo persistente con prevalenza di bacche rosse. Si presenta al gusto con una moderata acidità e con un tannino equilibrato che gli conferisce una buona persistenza in bocca. VITIGNO: Barbera. VIGNETO: Aree collinari di altitudine compresa tra i 250-310 metri s.l.m., con un'esposizione a Sud-Ovest. COLTIVAZIONE: Tradizionale con potatura alla Guyot. INVECCHIAMENTO: Affinamento in vasche di acciaio e cemento per 2 mesi e circa 4 mesi in bottiglia. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Di colore rosso rubino vivido, dal profumo persistente con prevalenza di bacche rosse. Si presenta al gusto con una moderata acidità e con un tannino equilibrato e persistente. ABBINAMENTI: Si accompagna con salumi, primi piatti, pollame, arrosti e selvaggina.
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Questo vitigno tipico delle colline di Langhe e Roero genera un prodotto non troppo complesso ma di grande soddisfazione. Dal colore rosso rubino vivido, dal profumo persistente con prevalenza di bacche rosse. Si presenta al gusto con una moderata acidità e con un tannino equilibrato che gli conferisce una buona persistenza in bocca. VITIGNO: Barbera. VIGNETO: Aree collinari di altitudine compresa tra i 250-310 metri s.l.m., con un'esposizione a Sud-Ovest. COLTIVAZIONE: Tradizionale con potatura alla Guyot. INVECCHIAMENTO: Affinamento in vasche di acciaio e cemento per 2 mesi e circa 4 mesi in bottiglia. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Di colore rosso rubino vivido, dal profumo persistente con prevalenza di bacche rosse. Si presenta al gusto con una moderata acidità e con un tannino equilibrato e persistente. ABBINAMENTI: Si accompagna con salumi, primi piatti, pollame, arrosti e selvaggina.
