Cantina: Poggio Borgoni Annata: 2019 Tipologia: Rosso Denominazione: Chianti Classico DOCG Vitigni: Sangiovese 85%, Merlot 15% Vinificazione: Raccolta manuale, fermentazione alcolica e malolattica in cemento Maturazione – affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese Alcol: 14,5% Formato: 0,75l Allergeni: Solfiti Temperatura di servizio: 18° C Filosofia: Artigianale NOTE DI DEGUSTAZIONE Rosso rubino intenso. Bouquet di viola e rosa, sensazioni di marasca con tocco speziato e balsamico. Ottima struttura, sorso vellutato con tannino perfettamente integrato. ABBINAMENTI Pappardelle al ragù di cinghiale, bollito di manzo o stracotto, formaggi e salumi stagionati.
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Cantina: Poggio Borgoni Annata: 2019 Tipologia: Rosso Denominazione: Chianti Classico DOCG Vitigni: Sangiovese 85%, Merlot 15% Vinificazione: Raccolta manuale, fermentazione alcolica e malolattica in cemento Maturazione – affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese Alcol: 14,5% Formato: 0,75l Allergeni: Solfiti Temperatura di servizio: 18° C Filosofia: Artigianale NOTE DI DEGUSTAZIONE Rosso rubino intenso. Bouquet di viola e rosa, sensazioni di marasca con tocco speziato e balsamico. Ottima struttura, sorso vellutato con tannino perfettamente integrato. ABBINAMENTI Pappardelle al ragù di cinghiale, bollito di manzo o stracotto, formaggi e salumi stagionati.
