Questo vitigno tipico delle colline limitrofe all’omonimo comune di Dogliani genera un prodotto che rispecchia il concetto tradizionale di vino piemontese: non troppo complesso ma di grande soddisfazione. Di colore rosso rubino intenso, dal profumo vinoso e con gusto equilibrato che si conclude con un tannino dolce, questo vino chiede di essere bevuto in tutte le occasioni, anche le più comuni. VITIGNO: Dolcetto. VIGNETO: Aree collinari di altitudine compresa tra i 250-310 metri s.l.m, con un esposizione a Sud-Est. COLTIVAZIONE: Tradizionale con potatura alla Guyot. INVECCHIAMENTO: Il Dogliani DOCG invecchia circa 4 mesi in vasche d’acciaio inox e circa 2 mesi in bottiglia. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Di colore rosso rubino intenso, il profumo è fruttato, fresco e caratteristico. In bocca si presenta asciutto, ammandorlato ed armonico. ABBINAMENTI: Si accompagna con salumi, primi piatti, pollame, arrosti, selvaggina.
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Questo vitigno tipico delle colline limitrofe all’omonimo comune di Dogliani genera un prodotto che rispecchia il concetto tradizionale di vino piemontese: non troppo complesso ma di grande soddisfazione. Di colore rosso rubino intenso, dal profumo vinoso e con gusto equilibrato che si conclude con un tannino dolce, questo vino chiede di essere bevuto in tutte le occasioni, anche le più comuni. VITIGNO: Dolcetto. VIGNETO: Aree collinari di altitudine compresa tra i 250-310 metri s.l.m, con un esposizione a Sud-Est. COLTIVAZIONE: Tradizionale con potatura alla Guyot. INVECCHIAMENTO: Il Dogliani DOCG invecchia circa 4 mesi in vasche d’acciaio inox e circa 2 mesi in bottiglia. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Di colore rosso rubino intenso, il profumo è fruttato, fresco e caratteristico. In bocca si presenta asciutto, ammandorlato ed armonico. ABBINAMENTI: Si accompagna con salumi, primi piatti, pollame, arrosti, selvaggina.
