Note di degustazione Colore dorato intenso, quasi aranciato. Al naso sprigiona profumi esotici di wasabi, affumicato e note erbacee di bambù e ginestra. Abbinamenti Un vino versatile, i cui sentori esaltano e si appaiano perfettamente sia con carni bollite, risotti, ma anche formaggi e verdure invernali. Perché ci piace L'Hattori Ganzo, come tutte le belle scoperte inaspettate, nasce da un'anfora Tava "dimenticata" nel nostro laboratorio. Il suo nome deriva dalle reazioni di chi ha avuto modo di assaggiarlo in anteprima: "Ganzo!" e "Wasabi". Per questo abbiamo pensato che un vino di tale personalità avesse bisogno di un nome e cognome leali, efficaci e veritieri. Da qui: Hattori Ganzo. Denominazione Chardonnay Alcol 10.5% Temperatura di servizio 6/8 °C Vitigni Trebbiano