
Carraro azienda agricola PBIINAONTCOVITIGNOTERRENOFORMA DI ALLEVAMENTODENSITÀ DELL’IMPIANTOPINOT BIANCOFRANCO LIMOSO - SABBIOSOGUYOT 3600 VITI/ha. Il Pinot Bianco si presenta con colore giallo paglierino tenue e riflessi verdognoli. All’olfatto apre con note fruttate di banana, pera, ananas e in bocca chiude con Vinificazione. L’uva raccolta viene diraspata e pigiata sufficientemente; il mosto decanta per un giorno e in seguito fermenta a temperatura controllata 16°/18° per 10/15 giorni. Dopo il travaso vengono fatte delle operazioni di batonnage per alcuni mesi, così da aumentare l’aroma e il corpo del vino che affina in vasca d'acciaio fino alla primavera dell'anno dopo. Abb binamenti: vino che si vuole fare spazio tra gli aperitivi grazie alla sua freschezza ma anche tra antipasti, primi e secondi di pesce grazie alla sua struttura e persistenza. Temperatura di servizio | 8° - 10°C.
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Carraro azienda agricola PBIINAONTCOVITIGNOTERRENOFORMA DI ALLEVAMENTODENSITÀ DELL’IMPIANTOPINOT BIANCOFRANCO LIMOSO - SABBIOSOGUYOT 3600 VITI/ha. Il Pinot Bianco si presenta con colore giallo paglierino tenue e riflessi verdognoli. All’olfatto apre con note fruttate di banana, pera, ananas e in bocca chiude con Vinificazione. L’uva raccolta viene diraspata e pigiata sufficientemente; il mosto decanta per un giorno e in seguito fermenta a temperatura controllata 16°/18° per 10/15 giorni. Dopo il travaso vengono fatte delle operazioni di batonnage per alcuni mesi, così da aumentare l’aroma e il corpo del vino che affina in vasca d'acciaio fino alla primavera dell'anno dopo. Abb binamenti: vino che si vuole fare spazio tra gli aperitivi grazie alla sua freschezza ma anche tra antipasti, primi e secondi di pesce grazie alla sua struttura e persistenza. Temperatura di servizio | 8° - 10°C.
