Storia del vitigno: Il Cabernet è senz’altro la varietà più rinomata al mondo per la produzione di vini di grande qualità e longevità. Viene spesso usato in assemblaggio con Merlot, uvaggio che ha preso il nome di bordolese, dove è stato introdotto. In Puglia ne esistono molte versioni, sia in purezza che con altri vitigni rossi. Vinificazione: La vinificazione avviene a freddo, con attenta macerazione e micro ossigenazione del mosto. Colore rosso intenso con riflessi granati. Bouquet con aromi intensi vegetali e di frutta rossa e leggera nota finale di speziato. Sapore secco e di corpo, è caldo di alcol e mediamente persistente in fin di bocca. Estremamente versatile, si accompagna con primi di carne, carni rosse e cacciagione.
Spedizione pari a €6,90, gratuita a partire da €69,00
Prezzo IVA inclusa
Storia del vitigno: Il Cabernet è senz’altro la varietà più rinomata al mondo per la produzione di vini di grande qualità e longevità. Viene spesso usato in assemblaggio con Merlot, uvaggio che ha preso il nome di bordolese, dove è stato introdotto. In Puglia ne esistono molte versioni, sia in purezza che con altri vitigni rossi. Vinificazione: La vinificazione avviene a freddo, con attenta macerazione e micro ossigenazione del mosto. Colore rosso intenso con riflessi granati. Bouquet con aromi intensi vegetali e di frutta rossa e leggera nota finale di speziato. Sapore secco e di corpo, è caldo di alcol e mediamente persistente in fin di bocca. Estremamente versatile, si accompagna con primi di carne, carni rosse e cacciagione.
