Storia del vitigno: Vino rosso ottenuto da uve SUSUMANIELLO autoctone del sud della Puglia. Tauro, con sede ad Alberobello, ripropone questo antico vitigno pugliese. Il Susumaniello, il cui nome deriva dal termine dialettale “somarello” o “asino”, per la sua produttività elevata nei primi anni di vita della pianta, ha radici storiche nel territorio salentino. Sebbene abbia rischiato l’estinzione, negli ultimi decenni ha conosciuto una rinascita grazie agli sforzi di viticoltori appassionati e istituti di ricerca, che hanno riconosciuto il suo potenziale enologico unico. Vinificazione: Acciaio e bottiglia per 2 mesi. Vino intenso dal colore molto ricco. Sentori intensi e fruttati. Al palato, tutta la tipicità del vitigno. Accompagna primi piatti, carni rosse e formaggi. 100% SUSUMANIELLO IGT. Affinamento in bottiglia per 2 mesi. 13% vol. 750 ml. Servire a 16/18° C.
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Storia del vitigno: Vino rosso ottenuto da uve SUSUMANIELLO autoctone del sud della Puglia. Tauro, con sede ad Alberobello, ripropone questo antico vitigno pugliese. Il Susumaniello, il cui nome deriva dal termine dialettale “somarello” o “asino”, per la sua produttività elevata nei primi anni di vita della pianta, ha radici storiche nel territorio salentino. Sebbene abbia rischiato l’estinzione, negli ultimi decenni ha conosciuto una rinascita grazie agli sforzi di viticoltori appassionati e istituti di ricerca, che hanno riconosciuto il suo potenziale enologico unico. Vinificazione: Acciaio e bottiglia per 2 mesi. Vino intenso dal colore molto ricco. Sentori intensi e fruttati. Al palato, tutta la tipicità del vitigno. Accompagna primi piatti, carni rosse e formaggi. 100% SUSUMANIELLO IGT. Affinamento in bottiglia per 2 mesi. 13% vol. 750 ml. Servire a 16/18° C.
