VITIGNO: TERRENO: FORMA DI ALLEVAMENTO: DENSITÀ DELL’IMPIANTO: REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO: FRANCO LIMOSO - SABBIOSO: SYLVOZ 3300 VITI/ha. Il Rosato Frizzante da uve Refosco mostra la sua vivacità con un color rosa intenso, all'olfatto apre con sentori fruttati di fragolina e ciliegia e al sorso richiama una succosità croccante bilanciata da acidità e bollicine fini. Descrizione Vinificazione: Raccolta dell’uva a mano, diraspatura, macerazione sulle bucce per una notte, svinatura il giorno seguente e fermentazione di 5-6 giorni che viene interrotta con un buon residuo zuccherino per preservare le note fruttate che verranno esaltate con la seconda fermentazione in autoclave (metodo Charmat) per circa 60 giorni. Abbinamenti: Vino fresco e fragrante che con la sua morbidezza bilanciata accompagna allegramente gli aperitivi e gli antipasti dei momenti conviviali, da taglieri di affettati e formaggi a fritti e tempura. Temperatura di servizio: 16° - 18°C.
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VITIGNO: TERRENO: FORMA DI ALLEVAMENTO: DENSITÀ DELL’IMPIANTO: REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO: FRANCO LIMOSO - SABBIOSO: SYLVOZ 3300 VITI/ha. Il Rosato Frizzante da uve Refosco mostra la sua vivacità con un color rosa intenso, all'olfatto apre con sentori fruttati di fragolina e ciliegia e al sorso richiama una succosità croccante bilanciata da acidità e bollicine fini. Descrizione Vinificazione: Raccolta dell’uva a mano, diraspatura, macerazione sulle bucce per una notte, svinatura il giorno seguente e fermentazione di 5-6 giorni che viene interrotta con un buon residuo zuccherino per preservare le note fruttate che verranno esaltate con la seconda fermentazione in autoclave (metodo Charmat) per circa 60 giorni. Abbinamenti: Vino fresco e fragrante che con la sua morbidezza bilanciata accompagna allegramente gli aperitivi e gli antipasti dei momenti conviviali, da taglieri di affettati e formaggi a fritti e tempura. Temperatura di servizio: 16° - 18°C.
