Lo sgombro di Cetara appartiene alla famiglia del pesce azzurro (sgombridi). Contiene grassi insaturi la sua carne è bianca dal sapore intenso. È utilizzato in cucina perché si presta alla realizzazione di tantissime ricette a partire dalle insalate negli antipasti, tipiche della stagione estiva, ai primi e ai secondi piatti.
Lo sgombro di Cetara appartiene alla famiglia del pesce azzurro (sgombridi). Contiene grassi insaturi la sua carne è bianca dal sapore intenso. È utilizzato in cucina perché si presta alla realizzazione di tantissime ricette a partire dalle insalate negli antipasti, tipiche della stagione estiva, ai primi e ai secondi piatti.
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| Energia (kcal) | 192 |
| Grassi (g) | 10 |
| di cui Saturi (g) | 3,9 |
| Proteine (g) | 25 |
| Sale (g) | 0,8 |
