Mafalde Lunghe - Il mulino di Gragnano PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE DELLA PASTA Il nostro prodotto nasce dall'armoniosa combinazione di alcuni elementi semplici: l'acqua di sorgente della Valle dei Mulini, il grano italiano di alta qualità, il microclima idilliaco con la leggerezza ed ebrezza del vento. La speciale rugosità della trafilatura al bronzo e la peculiare essiccazione lenta e a bassa temperatura rendono la nostra pasta capace di esaltare i piatti di ogni tipo di cucina, mantenendo sempre un'eccellente consistenza e donando al gusto quel senso e quella forma che permette anche ai palati più raffinati ed esigenti di stupirsi per la sua delicatezza.