Lo stagionato del professore è un formaggio a pasta filata di latte di vacca, stagionato minimo 6 mesi, dal sapore leggermente piccante ed una consistenza morbida. Lo si trova disponibile al taglio, in fette sottovuoto da 300 gr ed 500 gr circa, oppure, intero da 8 kg circa. È un prodotto pronto all’uso, si presta a diversi utilizzi, è ottimo grattato a scaglie per completare pietanze. Si conserva in frigo ad una temperatura di circa 4°C. Si consuma ad una temperatura ideale di 15–20° C circa. Origine del latte: Italia. Ingredienti: latte di vacca, caglio e sale. Allergeni: lattosio Valore energetico per 100 g 1652,6 KJ 394,8 KcalGrassi (di cui acidi grassi saturi) 30,12 g (16,69 g)Carboidrati (di cui zuccheri) 2 g (2 g)Proteine 28,93 gSale 3,26 g
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Lo stagionato del professore è un formaggio a pasta filata di latte di vacca, stagionato minimo 6 mesi, dal sapore leggermente piccante ed una consistenza morbida. Lo si trova disponibile al taglio, in fette sottovuoto da 300 gr ed 500 gr circa, oppure, intero da 8 kg circa. È un prodotto pronto all’uso, si presta a diversi utilizzi, è ottimo grattato a scaglie per completare pietanze. Si conserva in frigo ad una temperatura di circa 4°C. Si consuma ad una temperatura ideale di 15–20° C circa. Origine del latte: Italia. Ingredienti: latte di vacca, caglio e sale. Allergeni: lattosio Valore energetico per 100 g 1652,6 KJ 394,8 KcalGrassi (di cui acidi grassi saturi) 30,12 g (16,69 g)Carboidrati (di cui zuccheri) 2 g (2 g)Proteine 28,93 gSale 3,26 g
