Vinsanto Doc Toscano Vin Santo del Chianti di Ruffino, prodotto da appassimento sui graticci di Trebbiano e Malvasia nella suggestiva vinsantaia di Gretole. Il vin santo è un tipico vino da dessert, e il suo perfetto abbinamento è con i cantucci di Prato. I grappoli da cui ha origine il vin santo sono fatti appassire molto lentamente in vinsantaia, selezionati e vinificati nei primi giorni di dicembre. La pressatura dei grappoli appassiti è stata attuata con cicli delicati e lunghi. Il mosto così ottenuto, denso per l'alta concentrazione di zuccheri, è stato trasferito in fusti di rovere da 225 litri e fermentato in ambiente termo condizionato a 18°C. Raggiunto verso la metà di gennaio il giusto equilibrio tra alcool e zuccheri residui, la fermentazione è stata interrotta. Dopo il travaso, il vinsanto è rimasto ad affinare in fusti di rovere per circa 3 anni. Acquista uno dei migliori vini dolci toscani adesso e te lo consegneremo entro 48h. Spedizione 24/48 ore. Confezione sicura. Prodotto 100% toscano di alta qualità. Restituzione gratuita entro 14 giorni. Rimborso garantito per qualsiasi difetto.