La nduja è preparata utilizzando un trio di carne suine (guanciale, pancetta e lardo) macinato con peperoncino rosso calabrese e con l’aggiunta di una modesta quantità di sale. Dopo l’attenta lavorazione il tutto viene insaccato in budello naturale, affumicato naturalmente e sottoposto a stagionatura lenta. Informazioni aggiuntive Nduja spalmabile: da 15,20 a 19,50 al KG Scheda tecnica
€ 5,50
Varianti
N'duja Spalmabile (500g)
€ 7,60
Descrizione
La nduja è preparata utilizzando un trio di carne suine (guanciale, pancetta e lardo) macinato con peperoncino rosso calabrese e con l’aggiunta di una modesta quantità di sale. Dopo l’attenta lavorazione il tutto viene insaccato in budello naturale, affumicato naturalmente e sottoposto a stagionatura lenta. Informazioni aggiuntive Nduja spalmabile: da 15,20 a 19,50 al KG Scheda tecnica