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Mandrarossa Chardonnay Laguna Secca DOC 75 cl 2019

Mandrarossa Chardonnay Laguna Secca DOC 75 cl 2019

CARATTERISTICHE Lo Chardonnay Mandrarossa si distingue per le sue note tipicamente mediterranee di fico d'india e scorza d'arancia. Laguna Secca è il nome che trae spunto da alcuni suoli del territorio, un tempo coperti da lagune di bassa profondità e oggi invece fertili e produttivi. VINIFICAZIONE Dopo la criomacerazione delle uve ad una temperatura di 5-8° C per 4/6 ore, il mosto fermenta per 15/20 giorni a 16-18° C. La maturazione avviene per 4 mesi in vasche di acciaio. NOTE DI DEGUSTAZIONE Il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi oro-verdi. Al naso presenta sentori di buccia di arancia, oleandro e fichi d'india maturi. Al palato è potente ed avvolgente, con spiccata mineralità e persistenza. DENOMINAZIONE Bianco Sicilia DOC TERRITORIO D'ORIGINE Menfi, coste sud occidentali della Sicilia. ABBINAMENTI Consigliato con piatti a base di mare
7,82 €

Descrizione

CARATTERISTICHE Lo Chardonnay Mandrarossa si distingue per le sue note tipicamente mediterranee di fico d'india e scorza d'arancia. Laguna Secca è il nome che trae spunto da alcuni suoli del territorio, un tempo coperti da lagune di bassa profondità e oggi invece fertili e produttivi. VINIFICAZIONE Dopo la criomacerazione delle uve ad una temperatura di 5-8° C per 4/6 ore, il mosto fermenta per 15/20 giorni a 16-18° C. La maturazione avviene per 4 mesi in vasche di acciaio. NOTE DI DEGUSTAZIONE Il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi oro-verdi. Al naso presenta sentori di buccia di arancia, oleandro e fichi d'india maturi. Al palato è potente ed avvolgente, con spiccata mineralità e persistenza. DENOMINAZIONE Bianco Sicilia DOC TERRITORIO D'ORIGINE Menfi, coste sud occidentali della Sicilia. ABBINAMENTI Consigliato con piatti a base di mare