Blu affumicato e tè nero 1kg
Il latte vaccino viene pastorizzato e inoculato con spore di muffa Penicillium roqueforti, quindi portato in coagulazione con del caglio naturale. Successivamente si procede alla salatura e all'affumicatura. La toma viene avvolta in foglie di tè nero e lasciata riposare e maturare per circa 40-60 giorni.
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Descrizione
Il latte vaccino viene pastorizzato e inoculato con spore di muffa Penicillium roqueforti, quindi portato in coagulazione con del caglio naturale. Successivamente si procede alla salatura e all'affumicatura. La toma viene avvolta in foglie di tè nero e lasciata riposare e maturare per circa 40-60 giorni.
Ingredienti
Latte di vacca, coltura naturale in latte, sale, caglio di vitello, muffe selezionate. Trattato in crosta con miele di castagno e tè Lapsang Souchong (tè nero affumicato) Allergeni: latte Shelf-life: 90 giorni ;
Può contenere: Latte
Analisi Nutrizionale
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Stili di vita
Intolleranze e allergie
Additivi
Certificazioni