Un altro classico della produzione del Caseificio Alta Langa di Bosio in provincia di Cuneo. Prodotto con latte bovino e latte ovino pastorizzati e stagionato per circa 30 giorni, ha una crosta lavata di colore arancio completamente edibile, forma quadrata e una pasta compatta.
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Un altro classico della produzione del Caseificio Alta Langa di Bosio in provincia di Cuneo. Prodotto con latte bovino e latte ovino pastorizzati e stagionato per circa 30 giorni, ha una crosta lavata di colore arancio completamente edibile, forma quadrata e una pasta compatta.
