Il Trancio classico di Tonno Rosso è il più asciutto e utilizzato generalmente nelle insalate. Particolarmente buona l’accoppiata con la classica insalata pantesca: patate lesse, pomodoro a fette, olive nere, origano, capperi, cipolla. Questo è un prodotto indirizzato ad un pubblico che predilige una consistenza della carne più compatta e con poco grasso. Certificazione: CE ICCAT
