Il Parmigiano Reggiano Vacca Frisona è prodotto con latte crudo di Vacca Frisona, una delle razze più diffuse e apprezzate per la sua alta resa e qualità. Con una stagionatura di 12 mesi, questo Parmigiano mantiene le caratteristiche di un formaggio giovane, offrendo un sapore fresco e delicato. È ideale per chi predilige gusti morbidi e meno stagionati, perfetti anche per palati giovani. Aspetto: Forma cilindrica tradizionale con crosta dura. Pasta di colore giallo chiaro, senza occhiatura o con occhiatura minuta. Struttura: Consistenza morbida e leggermente elastica, con una granulosità delicata rispetto alle stagionature più avanzate. Odore e Aroma: Note lattiche fresche, con sentori di yogurt e panna, che conferiscono al formaggio un carattere dolce e delicato. Sapore: Dolce e delicato, con un piacevole equilibrio tra le note lattiche e una leggera sapidità, rendendo questo Parmigiano particolarmente apprezzabile anche dai palati più giovani. Stagionatura: 12 mesi. Abbinamenti consigliati: miele di acacia, perle al limone, composta di fragole e aceto balsamico di Modena IGP, gelatina di limoni, crema all’aceto balsamico di Modena IGP e frutti di bosco, purissima di fragole, amarene dei tre giorni, birra Weissbier e Lager, vini Verdicchio e Pinot Grigio, pane bianco o focaccia morbida. Delizioso gustato in purezza, oppure aggiunto a insalate fresche o accompagnato a verdure crude. Si consiglia un coltello a lama liscia per formaggi morbidi, per ottenere fette pulite che mantengano la texture elastica.
Prezzo IVA inclusa
Il Parmigiano Reggiano Vacca Frisona è prodotto con latte crudo di Vacca Frisona, una delle razze più diffuse e apprezzate per la sua alta resa e qualità. Con una stagionatura di 12 mesi, questo Parmigiano mantiene le caratteristiche di un formaggio giovane, offrendo un sapore fresco e delicato. È ideale per chi predilige gusti morbidi e meno stagionati, perfetti anche per palati giovani. Aspetto: Forma cilindrica tradizionale con crosta dura. Pasta di colore giallo chiaro, senza occhiatura o con occhiatura minuta. Struttura: Consistenza morbida e leggermente elastica, con una granulosità delicata rispetto alle stagionature più avanzate. Odore e Aroma: Note lattiche fresche, con sentori di yogurt e panna, che conferiscono al formaggio un carattere dolce e delicato. Sapore: Dolce e delicato, con un piacevole equilibrio tra le note lattiche e una leggera sapidità, rendendo questo Parmigiano particolarmente apprezzabile anche dai palati più giovani. Stagionatura: 12 mesi. Abbinamenti consigliati: miele di acacia, perle al limone, composta di fragole e aceto balsamico di Modena IGP, gelatina di limoni, crema all’aceto balsamico di Modena IGP e frutti di bosco, purissima di fragole, amarene dei tre giorni, birra Weissbier e Lager, vini Verdicchio e Pinot Grigio, pane bianco o focaccia morbida. Delizioso gustato in purezza, oppure aggiunto a insalate fresche o accompagnato a verdure crude. Si consiglia un coltello a lama liscia per formaggi morbidi, per ottenere fette pulite che mantengano la texture elastica.
