Miso di riso, ceci e porri 200g

Ispirato dalle tecniche di fermentazione della tradizione giapponese, questo miso di riso, ceci e porri di Kekoji Lab aggiungerà gusto alla tua cucina, tanto da poterlo sostituire completamente al sale. La caratteristica principale di questa pasta fermentata, infatti, oltre al gusto saporito, è l'abbondanza di umami, derivato naturalmente dagli enzimi presenti nel Koji, l'agente fermentante alla base di tutti i prodotti a marchio Kekoji. A differenza del classico miso orientale, il sapore unico dei porri aggiunge un tocco delicato, che ben si sposa a sughi, salse e tapenade tipo hummus e babaganush. La tua creatività non ha più confini e scoprirai un inatteso legame culinario tra i piatti della cucina italiana e quella del Sol Levante. Troverai questa pasta molto versatile sia per insaporire brodi e zuppe, ma anche per arricchire ripieni per la pasta fresca o l'impasto di polpette e torte rustiche. Disponibile in vasetto di vetro da 200g.