Queste patate bianche sono un'antica varietà di tubero proveniente dalla zona alta della Tuscia Viterbese e in particolare da Grotte di Castro. Vantano importanti caratteristiche nutrizionali che le rendono popolari in Italia e all'estero. Sono ricche di minerali come il potassio, che combatte l'ipertensione, e la vitamina C, che combatte i radicali liberi e ha un effetto antinfiammatorio sull'apparato gastrointestinale. Le patate bianche dei Colli Viterbesi di Perle della Tuscia hanno una polpa bianca e morbida, che le rende facili da modellare e impastare, per esempio per gnocchi e da cuocere arrosto. Quantità disponibili in box e rete da 3 kg e in rete da 5 kg e 10 kg. Periodo di disponibilità: Settembre | Febbraio. Paese di produzione: Italia.