米粉とキヌア粉で作られた美味しいグルテンフリービスケットで、軽い朝食やおやつに最適です。
ボウルにすべての粉類とレモンの皮のすりおろしを混ぜます。
液体の部分を加えて混ぜ、最後に事前に潰したバナナを加えます。
すべてを混ぜて、グルテンがないため弾力性のない成形可能な生地を作ります。30分間休ませます。
時間が経ったら、天板にオーブンペーパーを敷き、中くらいの大きさのボールを作り、表面を軽く押してビスケットの形にします。
180°Cに予熱した静的オーブンで10分間焼きます。
オーブンペーパー
天板
静的オーブン
密閉容器に入れて3〜4日間保存します。
グルテンフリーダイエットをしている人に適したレシピです。
Italia, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 225.9 |
| 炭水化物 (g) | 26.3 |
| うち糖質（g） | 9.02 |
| 脂肪 (g) | 11.09 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.11 |
| タンパク質 (g) | 6.45 |
| 食物繊維 (g) | 0.87 |
| セール | 3.61 |
