グルテンフリー・卵なしビスケット（ニッケルなし）

ボウルにすべての粉類とレモンの皮のすりおろしを混ぜます。

液体の部分を加えて混ぜ、最後に事前に潰したバナナを加えます。

すべてを混ぜて、グルテンがないため弾力性のない成形可能な生地を作ります。30分間休ませます。

時間が経ったら、天板にオーブンペーパーを敷き、中くらいの大きさのボールを作り、表面を軽く押してビスケットの形にします。

180°Cに予熱した静的オーブンで10分間焼きます。