ボウルにひよこ豆粉、エクストラバージンオリーブオイル、水、塩を入れます。
泡立て器で材料を混ぜて、均一な生地を作ります。
さらに大さじ1杯の小麦粉を加え、ダマが残らないようによく混ぜます。
ノンスティックフライパンを軽く温め、エクストラバージンオリーブオイルを少し塗ります。
フライパンに少し生地を流し込み、円形に広げます。
ピアディーナを両面数分ずつ焼き、黄金色でカリカリになるまで焼きます。
生地がなくなるまでピアディーナを焼き続けます。
冷めたら、ピアディーナは後で食べるために冷凍できます。
ボウル
泡立て器
ノンスティックフライパン
冷めたら冷凍も可能です。
生地を事前に準備して、焼く前に休ませることをお勧めします。新鮮なサラダやグリル野菜と一緒に提供するのに最適です。
Italia, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 360.2 |
| 炭水化物 (g) | 20.69 |
| うち糖質（g） | 0.98 |
| 脂肪 (g) | 28.08 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4 |
| タンパク質 (g) | 5.91 |
| 食物繊維 (g) | 3.1 |
| セール | 5.31 |
