ボウルにひよこ豆粉、エクストラバージンオリーブオイル、水、塩を入れます。
泡立て器で材料を混ぜて、均一な生地を作ります。
さらに大さじ1杯の小麦粉を加え、ダマが残らないようによく混ぜます。
ノンスティックフライパンを軽く温め、エクストラバージンオリーブオイルを少し塗ります。
フライパンに少し生地を流し込み、円形に広げます。
ピアディーナを両面数分ずつ焼き、黄金色でカリカリになるまで焼きます。
生地がなくなるまでピアディーナを焼き続けます。
冷めたら、ピアディーナは後で食べるために冷凍できます。
ボウル
泡立て器
ノンスティックフライパン
冷めたら冷凍も可能です。
生地を事前に準備して、焼く前に休ませることをお勧めします。新鮮なサラダやグリル野菜と一緒に提供するのに最適です。
Italy, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 350.49 |
| 炭水化物 (g) | 56.25 |
| うち糖質（g） | 3.31 |
| 脂肪 (g) | 4.13 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.53 |
| タンパク質 (g) | 19.67 |
| 食物繊維 (g) | 11.67 |
| セール | 1.6 |
