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自家製アイスクリーム

自家製アイスクリーム

@annamariachef2.0

このレシピはグルテンフリー、乳糖フリー、ニッケルフリーでありながら、とても美味しくて贅沢です!ぜひお試しください!!

難易度: 簡単
調理: 15 分
準備: 30 分
: Italia

成分

分量
  • 米粉300g
  • オリーブオイル3大さじ
  • レモンの皮のすりおろし1個
  • ブラウンシュガー3大さじ
  • 1個
  • ライスミルク55g
  • ベーキングパウダー1小さじ
  • または
  • クリームオブターター1小さじ
  • 重曹0.5小さじ
  • 乳糖不使用のクリーム200g
  • 乳糖不使用のマスカルポーネ70g

準備

  1. 10 中 1 ステップ

    ボウルに砂糖と卵を混ぜ合わせます。

  2. 10 中 2 ステップ

    米粉とベーキングパウダー(またはクリームオブターターと重曹)を加え、均一な生地になるまで混ぜます。

  3. 10 中 3 ステップ

    レモンの皮のすりおろし、オリーブオイル、ライスミルクを加えます。

  4. 10 中 4 ステップ

    さらに大さじ3杯のミルクを加え、生地が柔らかくなるまで混ぜますが、弾力は出さないようにします。

  5. 10 中 5 ステップ

    天板にオーブンペーパーを敷き、型を使って直接天板の上にクッキーを作ります。

  6. 10 中 6 ステップ

    180度で約15分焼き、クッキーが黄金色になるまで焼きます。

  7. 10 中 7 ステップ

    クッキーを完全に冷まします。

  8. 10 中 8 ステップ

    新鮮なクリームを泡立て、マスカルポーネを加えて、クッキーをサンドイッチ状にしてアイスクリームを作ります。

  9. 10 中 9 ステップ

    アイスクリームを冷凍庫で少なくとも3時間冷やしてから提供します。

  10. 10 中 10 ステップ

    自家製アイスクリームを提供し、楽しみます。

一般情報

その他の情報

お好みで新鮮なフルーツやチョコレートチップなどで飾って提供してください。

原産地

Italia, Lombardia

分析

ライフスタイル

ベジタリアン - 適した
ビーガン - 不適切
グルテンフリー - 適した
ラクトースフリー - 適した
ペスカタリアン - 適した
ニッケルなし - 適した

不耐性とアレルギー

甲殻類 - 適した
- 不適切
- 適した
ピーナッツ - 適した
大豆 - 適した
牛乳 - 不適切
ナッツ - 適した
セロリ - 適した
マスタード - 適した
ゴマ - 適した
亜硫酸塩 - 適した
ルピーニ - 適した
貝類 - 適した
豆類 - 適した
ナス科 - 適した
ハーブ - 適した
コーヒー - 適した
モノコッコ - 適した
トマト - 適した

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)280.95
炭水化物 (g)31.48
うち糖質(g)5.39
脂肪 (g)15.56
飽和脂肪酸 (g)7.19
タンパク質 (g)5.46
食物繊維 (g)0.52
セール0.2
  • タンパク質
    5.46g·10%
  • 炭水化物
    31.48g·59%
  • 脂肪
    15.56g·29%
  • ファイバー
    0.52g·1%