ジャム入りパン

倍になったリビトに残りの材料をレシピ通りに加えます。

滑らかで均一な生地のボールを作ります。粉を振ったボウルに生地を入れ、約4時間発酵させます。ラップで覆い、暖かい場所に置きます。

作業台に少し粉を振り、生地を取り出して折りたたみます。麺棒で生地を伸ばします。

生地をボール状にし、それぞれを伸ばし、ジャムを詰めてパンのように巻きます。オーブンシートを敷いた天板に置き、2時間発酵させます。

オーブンに入れる前に表面にオリーブオイルを塗ります。

オーブンを180度（静止）に予熱し、15分間焼き、焼き加減を確認します。