小麦粉、熱湯、塩を混ぜて生地を作り、具材を準備している間に休ませます。
野菜を細かく切り、ひき肉と手で混ぜ合わせ、塩、コショウ、スパイスで味を調えます。
生地を麺棒で薄く伸ばし、クッキー型で円を作ります。各円の中央に少しひき肉を置き、指を水で湿らせて円の半分を濡らします。各ラビオリを半分に折り、中央から外側に向かってひだを作ります。
大きなフライパンに少し油と醤油を入れ、餃子を焼き色がつくまで焼きます。その後、少し水を加え、蓋をして蒸し焼きにします。
Cina
| エネルギー (kcal) | 131.84 |
| 炭水化物 (g) | 29.22 |
| うち糖質（g） | 0.69 |
| 脂肪 (g) | 0.29 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.03 |
| タンパク質 (g) | 4.49 |
| 食物繊維 (g) | 0.9 |
