マッシュルームをきれいにして粗く切り、少量の油で素早く炒めます。 ココナッツミルクを加え、固体から液体に変わったら水も加えます。 すべてをミニピーマーで混ぜ、塩を加えて沸騰してから10分間煮ます。 お好みで他のキノコやココナッツ、生のオイル、チアシードで飾ることができます。 「クランチー」な触感を加えるために、パンを油で焼いてクルトンを作ることをお勧めします。
Italy, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 27.43 |
| 炭水化物 (g) | 0.38 |
| うち糖質（g） | 0.38 |
| 脂肪 (g) | 2.72 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.42 |
| タンパク質 (g) | 0.26 |
| 食物繊維 (g) | 0.25 |
