紫キャベツを粗く切り、水を少し加えてフライパンで5分間しんなりするまで炒め、その後、ピューレにします。 その間にパスタを茹で、2分早めに水を切り、ピューレにしたキャベツと一緒にフライパンで仕上げます。必要に応じて茹で汁を少し加えてください。
パスタが茹で上がったら、スプレッドチーズ（または代わりにたっぷりのパルメザンチーズをすりおろして）を加えます。 カラフルなパスタの完成です。
Italy, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 212.64 |
| 炭水化物 (g) | 41.78 |
| うち糖質（g） | 2.91 |
| 脂肪 (g) | 0.91 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.18 |
| タンパク質 (g) | 8.71 |
| 食物繊維 (g) | 2.54 |
| セール | 0.03 |
