ボウルに卵とエリスリトールを混ぜ、次にすべての液体成分（油、ヨーグルト、牛乳）を加えます。 次に小麦粉とベーキングパウダーを加え、滑らかで均一な生地になるまで混ぜます。
生地の半分を別のボウルに入れ、ココアを加えて混ぜます（生地が固すぎる場合は、少し牛乳を加えてください）。
直径17cmのシャンベラ型に油を塗り、両方の生地を同時に注ぎます。一方は右から、もう一方は左から注ぎます。 （より大きな型を使用する場合は、当然ながら分量を増やしてください）
焼き方： • 予熱したオーブンで180度で25分間焼きます。 • エアフライヤーで165度で約20分間焼きます（予熱せず、頻繁に確認してください。エアフライヤーによって焼き加減が異なるため）。
Italy, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 144.99 |
| 炭水化物 (g) | 43.62 |
| うち糖質（g） | 3.15 |
| 脂肪 (g) | 2.19 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.91 |
| タンパク質 (g) | 6.32 |
| 食物繊維 (g) | 0.65 |
| セール | 0.08 |
