ソフィッチーニ

準備

1. 5 中 1 ステップ

   水をオリーブオイルと少々の塩と一緒に沸騰させ、最初の泡が見えたら小麦粉を加えて混ぜ、生地のボールができるまで混ぜ続けます。 粉を振った台の上に置き、完全に冷まします。

2. 5 中 2 ステップ

   次に、手で生地を均一にし、作業台に粉を振りながら、麺棒で薄く（しかし薄すぎないように）伸ばし、大きなカップを使って円形に切り取ります。

3. 5 中 3 ステップ

   それぞれの中心にトマトピューレを大さじ1、塩少々、モッツァレラの角切りをいくつか置きます。 中身を詰めすぎないように注意してください。そうしないと閉じることができず、中身がすべて出てしまいます。 半分に折り、指で押してしっかりと縁を閉じます。

4. 5 中 4 ステップ

   各ソフィッチーニに卵を塗り、パン粉をまぶします（私はここでさらに少し塩を加えました）。

5. 5 中 5 ステップ

   調理方法: • エアフライヤー = 200度で、私は一度に2つずつ数分間調理し、裏返してさらに数分間調理しました。その間に他のソフィッチーニを準備しました。 • オーブン = 200度で15分間、または黄金色になるまで。 • 揚げ物は何でも美味しいからです 😂

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)