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パンドスポンジ

パンドスポンジ

@asmari_una_celiaca_per_caso

本格的なパンドスポンジを味わってください:新鮮な卵とレモンの皮で、柔らかく軽いベースを作ります。イタリアの伝統的なクラシックです。もっと知りたい方はどうぞ!

難易度: 中級
調理:
準備: 40 分
: Italia

成分

分量
  • 新鮮な卵3個
  • グラニュー糖70g
  • 米粉60g
  • コーンスターチ30g
  • レモンの皮1個

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    卵を室温に戻し、グラニュー糖とレモンの皮と一緒に電動泡立て器またはスタンドミキサーで少なくとも10分間泡立て、非常にふわふわになるまで混ぜます。

  2. 5 中 2 ステップ

    ふるいにかけた粉類を少しずつ加え、ゴムベラを使って上から下に向かって混ぜ、泡を潰さないように注意します。

  3. 5 中 3 ステップ

    17cmの開閉式型に生地を流し込み、オーブンシートを敷くか、バターを塗って粉を振っておきます。

  4. 5 中 4 ステップ

    180度に予熱した静止オーブンで約25分焼きます。

  5. 5 中 5 ステップ

    冷めたら型から外します。

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)179.59
炭水化物 (g)27.15
うち糖質(g)13.89
脂肪 (g)4.76
飽和脂肪酸 (g)1.72
タンパク質 (g)7.71
食物繊維 (g)2
セール0.08
  • タンパク質
    7.71g·19%
  • 炭水化物
    27.15g·65%
  • 脂肪
    4.76g·11%
  • ファイバー
    2g·5%